Lợi ích khi uống bột sắn dây là gì? Lưu ý khi sử dụng
Theo dõi Nhất Nam Y Viện trên
Sắn dây là loại cây quen thuộc trong cuộc sống, được biết đến với nhiều công dụng vượt trội như: Thanh nhiệt, mát gan, giải độc, đẹp da…Tuy nhiên không phải ai cũng biết sử dụng thực phẩm này đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho câu hỏi lợi ích khi uống bột sắn dây là gì? Lưu ý để sử dụng đúng cách.
Uống bột sắn dây có tác dụng gì?
Theo Đông y, sắn dây có tính bình, vị ngọt, thường được dùng cho đối tượng bị ngộ độc rượu, đại tiện ra máu, nóng trong… Các thành phần hoạt chất có trong loại cây này được xác định có chứa: Flavonoid, carbohydrate, triterpenoids…được chứng minh có hiệu quả tốt với hệ thống tim mạch và chống kết tập tiểu cầu tốt.
Dưới đây là một số tác dụng nổi bật khi uống bột sắn dây thường xuyên:
Uống bột sắn dây giảm cân
Uống bột sắn dây hàng ngày sẽ giúp cơ thể thải độc và tăng cường chức năng tiêu hóa. Do vậy, đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, mức độ hấp thu dưỡng chất sẽ tốt hơn. Như vậy, chúng ta sẽ thường có cảm giác no và không còn thèm ăn nhiều như trước khi dùng bột sắn. Đây cũng là cách giảm calo đưa vào cơ thế và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Uống bột sắn dây đẹp da
Như đã biết, trong bột sắn dây có chứa hoạt chất isoflavone thuộc nhóm estrogen tự nhiên, việc uống bột sắn dây hàng ngày sẽ giúp giảm quá trình lão hóa của cơ thể. Nhờ đó, nước sắn dây giúp làn da khỏe khoắn và căng mịn hơn. Đặc biệt tốt với đối tượng tiền mãn kinh/mãn kinh có sự suy giảm nội tiết tốt.
Uống bột sắn dây tăng vòng 1
Việc sử dụng bột sắn dây sẽ cung cấp thêm nội tiết tố ngoại sinh, kích thích sự phát triển của vòng 1. Tuy nhiên chị em không nên lạm dụng quá mức chất này và gây ra tình trạng dư thừa trong cơ thể.
Uống bột sắn dây làm mát cơ thể
Uống bột sắn dây giúp thanh lọc cơ thể, giảm tình trạng nóng trong và làm mát gan. Do vậy rất phù hợp sử dụng với những người bị nổi mụn nhọt, da ngứa, nhiệt miệng…
Uống bột sắn dây hỗ trợ tiêu hóa
Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyên bệnh nhân bị viêm loét dạ dày/ ruột nên thường xuyên uống bột sắn dây. Khi dùng, chất này tạo một lớp trung hòa acid và giảm đi triệu chứng khó chịu cho người bệnh. Tuy nhiên, không nên dùng sắn dây cho trẻ nhỏ quá nhiều, bởi vì sẽ dễ khiến rối loạn tiêu hóa hoặc đi lỏng.
Uống bột sắn dây hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách hoặc lạm dụng quá mức sẽ gây “phản tác dụng”. Với những đối tượng đặc biệt như: Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ nhỏ, người già…cần thận trọng về hàm lượng hàng ngày và nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Hướng dẫn cách uống bột sắn dây đúng cách
Tuy sắn dây mang lại nhiều tác dụng cho cơ thể, nhưng nếu không được sử dụng đúng cách sẽ gây phản tác dụng và ảnh hưởng xấu đến chức năng sinh hóa. Để hạn chế tình trạng này, bạn nên thực hiện các bước dưới đây trong quy trình sử dụng sắn dây:
Lựa chọn bột sắn dây
Trước khi sử dụng, bạn nên lựa chọn bột sắn dây được cung cấp bởi cơ sở sản xuất uy tín. Bột sắn dây ngon thường có màu trắng hơi đục, vón cục lớn và khi hòa vào nước sẽ tan ngay. Trong trường hợp bạn tự bào chế thì nên chọn phần củ sẽ có nhiều bột hơn là phần dây bên trên mặt đất.
Uống bột sắn dây lúc nào là tốt nhất?
Để đảm bảo không ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, tốt nhất bạn nên uống bột sắn dây vào thời điểm cách bữa ăn 60 – 90 phút. Lúc này thức ăn trong dạ dày đã vơi đi và đang được chuyển dần xuống đường tiêu hóa dưới, do vậy không gây ảnh hưởng đến dạ dày. Nếu dùng lúc đói, sắn dây sẽ dễ kích thích nhu động ruột và gây tiêu chảy. Còn nếu dùng lúc no thì khả năng hấp thụ sẽ giảm xuống.
Những kết hợp kiêng kị
Khi uống bột sắn dây, bạn nên chú ý đến những chất/thực phẩm tương kỵ để tránh gây độc cơ thể, ví dụ như:
- Không dùng sắn dây và mật ong cùng lúc, sự kết hợp này dẫn tới nhiễm độc cơ thể.
- Không dùng hương hoa bưởi cùng vì sẽ làm giảm hiệu lực của bột sắn dây.
- Không dùng bột sắn và chanh, acid trong loại quả này sẽ làm biến tính sắn dây trước khi được đưa vào cơ thể.
Cách pha bột sắn dây uống như thế nào?
Sắn dây “sống” sẽ mang tính hàn và có tác dụng giải nhiệt cơ thể, tuy nhiên khi bạn nấu chất này lên thì sẽ có tác dụng ngược lại. Đây là minh chứng rõ nhất cho việc mỗi cách pha chế bột sắn sẽ có hiệu quả khác nhau với cơ thể. Cùng tìm hiểu một số cách pha sắn dây được chị em chia sẻ dưới đây.
Cách làm bột sắn dây để đẹp da
Cách pha bột sắn dây với công dụng đẹp da được thực hiện như sau.
Thành phần: Bột sắn dây 100g, đường 50g
Thực hiện và sử dụng:
- Chuẩn bị sẵn nồi nấu. Cho bột sắn dây, đường, nước trắng vào nồi và khuấy đều hỗn hợp.
- Cho nồi lên bếp và điều chỉnh lửa vừa, khuấy đều tay hỗn hợp trên cho đến khi sệt như cháo. Lúc này hỗn hợp sẽ chuyển từ trắng sữa thành trắng trong.
- Tắt bếp, cho bột sắn dây đã nấu ra bát và dùng ngay.
Cách pha bột sắn dây uống cho mát
Những người có thể trạng nhiệt nên thường xuyên sử dụng bột sắn dây với cách bào chế sau.
Thành phần: Bột sắn dây 2 – 3 thìa, đá viên (tùy ý)
Thực hiện và sử dụng:
- Chuẩn bị cốc, cho sắn dây vào, thêm nước đến ½ cốc rồi khuấy đều. Lưu ý không dùng nước đun sôi hoặc quá nóng khi thực hiện pha sắn dây “sống”.
- Cho thêm một vài viên đá và uống để giải nhiệt cơ thể và bù khoáng chất.
Hướng dẫn pha bột sắn dây để trị mụn
Với những người đang bị mụn thì không nên dùng sắn dây kết hợp với đường, vì làm tăng phản ứng viêm cũng như gây rối loạn tiêu hóa cho bệnh nhân. Để giảm mụn hiệu quả, bận nên dùng cách pha chế sau.
Thành phần: Bột sắn dây 2 – 3 thìa, đường 50g.
Thực hiện và sử dụng:
- Cho bột sắn dây vào cốc cao cổ, sau đó thêm một chút nước và dùng thìa khuấy đều cho tan.
- Thêm nước đến ⅔ cốc rồi cho đường vào, khuấy đều đến khi đường tan hết.
- Sử dụng cách pha chế này 3 – 4 lần/tuần.
[Giải đáp chuyên gia] Một số thắc mắc từ người bệnh
Để hiểu hơn về tác dụng của sắn dây và cách sử dụng hợp lý thì bạn nên đọc những thông tin dưới đây.
Bà bầu uống bột sắn dây được không? Ai nên dùng
Bà bầu được uống bột sắn dây không? Trong thời gian mang thai, hormon trong cơ thể người phụ nữ sẽ có sự thay đổi lớn, dẫn tới nhu động ruột bị thất thường. Cũng chính vì vậy, chị em thường xuyên bị táo bón hoặc đầy bụng khó chịu. Sử dụng bột sắn dây sẽ giải quyết được tình trạng rối loạn tiêu hóa, giảm đau dạ dày khi mang thai, đồng thời tăng cường lưu thông máu não và giảm mệt mỏi cho chị em.
Trong thành phần bột sắn dây còn chứa folate với hàm lượng cao, chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành DNA và phân chia tế bào chất. Kết hợp với vitamin B mang lại hiệu quả chống khuyết tật thần kinh tốt hơn.
Tuy có nhiều tác dụng vượt trội nhưng việc sử dụng bột sắn dây hàng ngày cũng nên được cân nhắc và có sự cho phép của nhân viên y tế để tránh trường hợp đáng tiếc xảy ra.
Ngoài phụ nữ đang mang thai, một số đối tượng khác cũng nên uống bột sắn dây thường xuyên như:
- Người bị nóng trong, có chức năng gan suy giảm và nhiễm độc cơ thể.
- Người thường xuyên bị táo bón, khó đi đại tiện, thường xuyên xì hơi.
- Người có đặc thù công việc thường xuyên phải sử dụng bia rượu hoặc sử dụng đồ ăn cay nóng.
- Người sử dụng để giải khát (thời tiết nóng) hoặc đang bị nhiệt miệng.
- Người sử dụng với mục đích làm đẹp cần dùng với liều lượng phù hợp.
Bên cạnh đó, cũng có nhiều đối tượng không nên dùng sắn dây thường xuyên như:
- Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, sử dụng sắn dây sẽ dễ bị rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy).
- Người đang sử dụng nhiều dòng thuốc điều trị khác nhau nên hỏi ý kiến bác sĩ khi có mong muốn sử dụng thường xuyên.
- Người đang trong trạng thái cấp tính/hôn mê/không còn nhận thức…
Uống bột sắn dây khi bụng rỗng có sao không?
Sử dụng bột sắn dây khi đói thường làm tăng kích thích nhu động ruột, do vậy dễ khiến bạn bị đi ngoài ngay sau khi sử dụng. Đặc biệt là khi có cho thêm đá hoặc các chất có tính hàn thì càng nên thận trọng. Tốt nhất bạn nên dùng ở thời điểm sau ăn để ổn định đường tiêu hóa và hấp thu tốt hơn.
Bột sắn dây uống nhiều có giúp trắng da không?
Như đã biết, bột sắn dây có chứa thành phần nguồn gốc estrogen, do vậy có tác dụng cải thiện chất lượng làn da rất tốt. Tuy nhiên, các tài liệu đã nghiên cứu cũng chưa thấy nhắc đến hiệu quả làm trắng da, do vậy bạn không nên dùng với mục đích này khi chưa tìm hiểu kỹ.
Những lưu ý khi uống bột sắn dây để có hiệu quả tốt nhất
Sử dụng bột sắn dây hàng ngày giúp cải thiện chức năng cơ thể, tuy nhiên để đảm bảo an toàn bạn nên lưu ý như sau:
- Cần tìm hiểu kỹ về tác dụng khi uống bột sắn dây, tránh lầm tưởng về hiệu quả và dùng sai cách.
- Kiểm tra tình trạng sức khỏe, nếu có bệnh lý nguy hiêm và đang điều trị bằng thuốc thì nên hỏi ý kiến bác sĩ về việc sử dụng bột sắn dây.
- Uống bột sắn dây chỉ có tác dụng hỗ trợ, do vậy để nâng cao sức khỏe bạn cần biết kết hợp với chế độ ăn uống và sinh hoạt phù hợp.
- Khi có biểu hiện bất thường như: Tiêu chảy, buồn nôn, nôn…cần dừng sử dụng bột sắn dây ngay.
- Không sử dụng để thay thế bất kỳ phương pháp trị liệu nào, đặc biệt là khi đang điều trị bệnh nan y.
- Bảo quản bột sắn dây cẩn thận, tránh bị hút hơi nước từ môi trường và ảnh hưởng đến chất lượng.
Uống bột sắn dây là một cách thanh nhiệt cơ thể và giải độc tố hiệu quả, tuy nhiên cần biết sử dụng đúng cách theo hướng dẫn. Mặt khác, bạn cần tìm hiểu kỹ để tránh có sự lầm tưởng về hiệu quả trước khi dùng.
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!