Viêm dạ dày cấp nên ăn gì để sớm khỏi bệnh nhất?

Nhiều người thường gặp phải những cơn đau dạ dày đột ngột và chỉ kéo dài trong một khoảng thời gian ngắn. Đây là tình trạng viêm dạ dày cấp do niêm mạc sưng và viêm. Và nó liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt hàng ngày. Vậy viêm dạ dày cấp nên ăn gì, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.

Viêm dạ dày cấp nên ăn gì mau lành bệnh

Nhằm hạn chế những cơn đau do viêm dạ dày cấp làm ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn, những gợi ý dưới đây về các loại thực phẩm nên sử dụng nhất định không thể bỏ qua:

Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, dễ tiêu hóa

Thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa là câu trả lời đầu tiên cho bệnh nhân viêm dạ dày cấp nên ăn gì. Người bệnh viêm dạ dày thường gặp phải các vấn đề tiêu hóa như chán ăn, mệt mỏi và hấp thu dinh dưỡng kém, lâu dài dẫn đến sụt cân, suy nhược cơ thể.

Các món mềm lỏng, giàu dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh dạ dày nhanh hồi phục
Các món mềm lỏng, giàu dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh dạ dày nhanh hồi phục

Vì thế, những món ăn mềm, lỏng sẽ giúp bệnh nhân dễ ăn và được bồi bổ nhanh chóng hơn. Có thể kể đến như: các món canh, súp, cháo từ cá hồi, gà, nấm, các loại hạt, đậu đỗ,…

Thực phẩm giàu vitamin

Với cả người khỏe mạnh hay người bệnh viêm dạ dày cấp thì vitamin cũng vô cùng cần thiết cho cơ thể. Bổ sung đầy đủ các loại vitamin không chỉ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng mà còn thúc đẩy nhanh quá trình hồi phục các tổn thương khi bị viêm dạ dày.

Chế độ ăn uống cũng ảnh hưởng tới dạ dày
Nhất Nam Bình Vị Khang là bài thuốc đông y chữa trào ngược dạ dày được đông đảo chuyên gia khuyên dùng. Hơn 20.867 người bệnh đã CHẤM DỨT trào ngược. Xem Review Chi Tiết

Các nhóm vitamin mà người bị bệnh viêm dạ dày cấp nên bổ sung nhiều gồm:

  • Vitamin nhóm B: Giúp cân bằng dinh dưỡng, tổng hợp hormone và sản sinh thêm hồng cầu đồng thời giảm nguy cơ gây viêm loét, làm lành nhanh các tế bào dạ dày bị viêm nhiễm.
  • Vitamin C: Giúp tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa sự tấn công của các vi khuẩn có hại, giảm thiểu nguy cơ xuất huyết dạ dày.
  • Vitamin E: Giúp duy trì độ bền của niêm mạc và mạch máu, nhờ đó giúp làm giảm nguy cơ viêm loét và xuất huyết dạ dày. Nó còn là chất chống oxy hóa giúp loại bỏ những tác nhân có hại với cơ quan tiêu hóa.

Một số loại thực phẩm chứa hàm lượng lớn vitamin tốt cho bệnh nhân viêm dạ dày tiêu biểu như: Rau xanh, củ (củ dền, khoai tây, khoai lang, cà rốt), quả (bơ, thanh long, lựu),…

Thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ luôn nằm trong top những loại thực phẩm người bệnh viêm dạ dày nên ăn. Chúng có độ pH cao giúp trung hòa axit trong dạ dày, hỗ trợ làm giảm các triệu chứng chướng bụng, khó tiêu, ợ hơi. Đồng thời còn giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru, thức ăn không bị tồn đọng và cân bằng chất lỏng đường ruột, làm dịu nhanh cơn đau do niêm mạc tổn thương.

Rau xanh (súp lơ, mồng tơi, rau dền, cải bó xôi, cải bắp, măng tây, dưa leo) và trái cây (táo, đu đủ chín,…) chính là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho cơ thể. Bạn nên tăng cường ăn rau củ, trái cây trong thời gian điều trị bệnh viêm dạ dày cấp.

Thực phẩm chứa nhiều men vi sinh

Viêm dạ dày cấp nên ăn gì? Đó chính là bổ sung men vi sinh chính là cung cấp thêm lượng lớn lợi khuẩn cho đường ruột, giúp hoạt động tiêu hóa diễn ra hiệu quả, ức chế tốt các vi khuẩn có hại.

Men vi sinh giúp người bệnh khắc phục tình trạng đầy bụng, khó tiêu, táo bón hay tiêu chảy. Một số thực phẩm chứa men vi sinh nên sử dụng bao gồm: sữa chua, mật ong,…

Viêm dạ dày cấp nên ăn gì? Thực phẩm giàu men vi sinh
Viêm dạ dày cấp nên ăn gì? Thực phẩm giàu men vi sinh

Thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa có trong một số loại thực phẩm sẽ có tác dụng giảm đau rát do co thắt dạ dày, ngăn chặn tổn thương tế bào niêm mạc. Các chất chống oxy hóa rất tốt mà người bị viêm dạ dày cấp không thể bỏ qua như:

  • Curcumin: Hoạt chất này được sử dụng rất phổ biến trong điều trị bệnh dạ dày, giúp giảm đau, tiêu viêm. Curcumin có nhiều trong gừng và đặc biệt là nghệ vàng.
  • Beta – carotene: Giúp cải thiện các triệu chứng ợ nóng, tiêu chảy, mệt mỏi, thúc đẩy việc phục hồi và sản sinh nhanh các tế bào niêm mạc dạ dày mới. Những loại rau củ có màu vàng đỏ cam sẽ chứa nhiều beta-carotene như cà rốt, đu đủ chín, bí đỏ,…
  • Flavonoid: Có tác dụng bảo vệ, ngăn chặn những tổn thương thành trong dạ dày, hạn chế nguy cơ xuất huyết tiêu hóa. Hầu hết các loại rau quả đều chứa flavonoid như chuối, táo, củ dền, bông cải xanh,…

Xem thêm

Thực phẩm thô, ngũ cốc nguyên cám

Thực phẩm thô và ngũ cốc nguyên cám chứa nhiều chất chống oxy hóa cũng như các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Có thể kể đến: Gạo lứt, yến mạch, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó,…

Tuy nhiên, các loại hạt cứng nên người bệnh trước khi dùng cần nghiền nhỏ hoặc xay sữa để bảo vệ dạ dày tốt hơn. Đồng thời nhớ nhai thật kỹ để tránh gây ra các tổn thương niêm mạc dạ dày khi ăn.

Viêm dạ dày cấp nên kiêng gì

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn thì người bệnh viêm dạ dày cấp không nên ăn gì? Dưới đây là những loại thực phẩm người bệnh nên hạn chế sử dụng:

Trái cây, món ăn có vị chua

Viêm dạ dày cấp thường xảy ra do lượng axit trong dạ dày vượt mức cho phép. Vậy nên những loại quả có vị chua như chanh, quất (tắc), cóc, xoài xanh, bưởi chua,… hay món ăn như dưa muối, kimchi,… bạn không nên ăn. Lượng axit trong các loại quả chua có thể khiến dạ dày trở nên loét trầm trọng hơn.

Ăn các loại trái cây chua có thể khiến vị trí loét trở nên trầm trọng hơn
Ăn các loại trái cây chua có thể khiến vị trí loét trở nên trầm trọng hơn

Đồ uống chứa cồn, gas

Các loại đồ uống có cồn như bia rượu; chất kích thích như thuốc lá, thuốc lào; hay kể cả các loại nước giải khát có gas đều không phù hợp với người bệnh viêm dạ dày cấp.

Chỉ với một lượng cồn nhỏ cũng sẽ gây kích ứng loét niêm mạc dạ dày, làm tăng nặng vết viêm loét. Hay các bọt khí gas sẽ làm đầy hơi, chướng bụng, tăng áp lực nên dạ dày vốn đã yếu sẵn.

Thực phẩm có vị cay nóng

Đồ ăn cay nóng như cho gia vị ớt, gừng, tỏi quá nhiều cũng khiến niêm mạc dạ dày bị kích ứng, thậm chí có thể gây xuất huyết dạ dày hay thủng dạ dày. Vậy nên hãy cố gắng hạn chế những gia vị cay nóng trong các món ăn hàng ngày nhé!

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Các món ăn nhanh, chiên xào thường chứa hàm lượng chất béo lớn. Việc sử dụng thường xuyên thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ là thói quen không tốt với người bị bệnh dạ dày, hay cả những người bình thường. Lượng chất béo sẽ khiến dạ dày tiêu hóa chậm hơn, dẫn đến đầy bụng và táo bón.

Tránh xa đồ dầu mỡ chiên rán để dạ dày mau chóng hồi phục
Tránh xa đồ dầu mỡ chiên rán để dạ dày mau chóng hồi phục

Những lưu ý trong ăn uống cho người bệnh viêm dạ dày cấp

Trong chế độ ăn cho người viêm dạ dày cấp cần lưu ý những nguyên tắc sau để hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả nhất:

  • Ăn chậm, nhai kỹ, đặc biệt là những món ăn có phần khô cứng hơn bình thường.
  • Khi nấu ăn, hãy nấu chín mềm, hoặc lựa chọn món hầm, ninh, om kỹ để giảm tải áp lực tiêu hóa lên dạ dày.
  • Không nên ăn thực phẩm quá nóng hay quá lạnh; các món ăn giữ nhiệt độ khoảng 40 – 50 độ C là phù hợp nhất cho người bệnh viêm dạ dày.
  • Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày, bữa phụ và bữa chính, các bữa cách nhau khoảng 2 tiếng.
  • Nếu phải tham gia tiệc tùng, hãy hạn chế tối đa việc sử dụng đồ uống có cồn như bia rượu.
  • Sử dụng nước lọc hoặc trà thảo mộc (trà cúc La mã, trà hoa nhài – thạch xương bồ) hay nước dừa, nước nấu hạt thì là đều là những loại nước có lợi cho dạ dày.
  • Không vận động mạnh hay chạy nhảy ngay sau khi ăn no dễ dẫn đến tức bụng, ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
  • Cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn, có thể lên thực đơn theo ngày. Trong các bữa ăn nên bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu cho người bệnh dạ dày, tránh suy nhược, mệt mỏi.

Như vậy, bài viết đã gửi đến bạn lời giải đáp viêm dạ dày cấp nên ăn gì. Hy vọng, những thông tin trên đã giúp bạn tính toán tốt hơn cho thực đơn của người bệnh viêm dạ dày. Hãy xây dựng một thói quen dinh dưỡng hợp lý để nhanh chóng đẩy lùi bệnh tật nhé!

Đọc thêm

Ngày đăng 15:00 - 09/03/2021
Cập nhật lúc: 9:52 AM , 09/03/2021
Đánh giá bài viết

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *