Đau Dạ Dày Nên Ăn Cháo Gì Và Top 7 Món Ngon Nên Thử

Đau dạ dày nên ăn cháo gì và top 7 món ngon nên thử

Đau dạ dày nên ăn cháo gì hẳn là câu hỏi của khá nhiều người. Cháo dù dễ ăn và tốt cho tiêu hoá nhưng nếu chọn lựa sai vẫn gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho bạn các loại cháo tốt cho dạ dày.

Giải đáp đau dạ dày nên ăn cháo gì

Bệnh nhân bị đau dạ dày cần phải đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Những cơn đau cùng với các triệu chứng nôn ói ít nhiều sẽ khiến bệnh nhân biếng ăn, khó ăn. Lúc này cháo là một sự lựa chọn hoàn hảo vì dễ ăn mà lại còn tốt cho sức khỏe. Nếu vẫn chưa biết đau dạ dày ăn cháo được không hay đau dạ dày nên ăn cháo gì thì bạn có thể tham khảo danh sách dưới đây.

1. Cháo bí đỏ đậu xanh

Bí đỏ có rất nhiều công dụng tốt cho bệnh nhân đang gặp các vấn đề về dạ dày.

  • Đặc biệt phải kể đến là khả năng làm giảm các vết loét ở dạ dày và đại tràng của loại thực phẩm này.
  • Ngoài ra chúng còn có khả năng chống nhiễm trùng, cung cấp chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Để nấu món cháo bí đỏ đậu xanh sẽ cần các nguyên liệu như: Bí đỏ, đậu xanh, gạo nếp. Và dĩ nhiên không thể thiếu là các gia vị cần thiết khác.

Đau dạ dày nên ăn cháo bí đỏ đậu xanh
Đau dạ dày nên ăn cháo bí đỏ đậu xanh

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên tiến hành sơ chế bí đỏ bằng cách gọt vỏ, loại bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
  • Đậu xanh mang đi ngâm bỏ phần vỏ bên ngoài trộn chung với gạo nếp đã được tán thành bột mịn.
  • Nấu bí đỏ đến khi chín nhừ thì cho đậu xanh và gạo nếp vào nấu đến khi sôi lên.
  • Cuối cùng là nêm nếm gia vị để món cháo bí đỏ đậu xanh vừa ăn là được

2. Cháo hạt sen

Một đáp án lý tưởng cho câu hỏi “đau dạ dày nên ăn cháo gì?” đó chính là cháo hạt sen. Đặc biệt phải kể đến hạt sen có rất nhiều công dụng hỗ trợ chữa đau dạ dày.

  • Các nghiên cứu cho thấy loại hạt này có khả năng kháng viêm mạnh, cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày.
  • Ngoài ra các chất chống oxy hóa có trong hạt sen sẽ giúp cho quá trình lành vết thương ở dạ dày được thuận lợi, nhanh hơn.
  • Ăn hạt sen cung cấp lượng chất xơ nhất định cho cơ thể. Nhờ vậy mà có thể cải thiện tiêu hóa, phòng tiêu chảy, táo bón…
Hạt sen nấu cháo tốt cho sức khỏe
Hạt sen nấu cháo tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu để làm món cháo hạt sen bao tử heo bao gồm: Hạt sen, khiếm thực, gạo, đường.

Cách thực hiện:

  • Hạt sen bỏ đi phần tim ở giữa sau đó ngâm với nước cho mềm.
  • Kế đến cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi nấu chung đến khi chín mềm.
  • Thêm đường trắng và khuấy đều cho đến khi cháo chín vừa ăn là được.

3. Đau dạ dày ăn cháo gì? Cháo long nhãn

Dùng long nhãn nấu cháo cho người đau dạ dày mang đến rất nhiều công dụng khác nhau. Trong Đông y, long nhãn có thể được dùng để trị tiêu chảy, ăn uống không tiêu, suy nhược cơ thể…

Nguyên liệu chế biến: Long nhãn, gạo nếp và đường phèn.

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên dùng nước rửa sạch long nhãn rồi để cho ráo nước.
  • Kế đến vo gạo nếp thật sạch rồi thêm nước vào bắt lên bếp nấu.
  • Đến khi gạo nếp chín mềm thì cho long nhãn đã chuẩn bị vào nấu chung.
  • Thêm đường phèn vào nếm thử vừa ăn là hoàn thành.

Xem ngay

4. Cháo bắp cải tôm thịt

Bắp cải là một trong những loại rau rất tốt cho người bị đau dạ dày. Chúng giúp tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi bên trong đường ruột. Kháng viêm, cải thiện các triệu chứng của bệnh đau dạ dày, viêm loét dạ dày. Trong khi đó tôm lại có thể bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng cho người bệnh.

Cháo bắp cải tôm thịt bao gồm các nguyên liệu: Tôm tươi, gạo nếp, bắp cải, gia vị cần thiết.

Cách thực hiện:

  • Gạo nếp vo sạch, bắp cải rửa với nước muối cắt nhỏ, tôm làm sạch cũng cắt nhỏ.
  • Phi hành tím thơm rồi cho tôm lên xào chín sơ, bỏ riêng ra tô.
  • Bỏ gạo nếp vào nồi nấu đến khi nhừ thì thêm tôm vào nấu chung.
  • Nêm nếm gia vị rồi tiếp tục đun đến khi cháo sôi trở lại là có thể múc ra thưởng thức.
Cháo tôm thịt hỗ trợ chữa đau dạ dày
Cháo tôm thịt hỗ trợ chữa đau dạ dày

5. Cháo nấm hương

Nếu bạn thắc mắc đau dạ dày có nên ăn cháo thì có thể yên tâm vì cháo từ nấm hương rất tốt. Nấm hương vẫn được nhiều người ca tụng là vị thuốc thần kỳ với nhiều công dụng khác nhau. Bạn có thể dùng loại nấm này nấu cháo cho người đau dạ dày sẽ giúp cải thiện các triệu chứng bệnh.

Nguyên liệu nấu cháo nấm hương bao gồm: Nấm hương, gạo tẻ, thịt gà, hành lá và gia vị.

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên tiến hành vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu chung với lượng nước vừa phải.
  • Nấm hương dùng nước muối rửa sạch, để ráo nước và cắt thành lát nhỏ.
  • Băm nhuyễn thịt gà rồi trộn chung cùng nấm hương, gia vị, tiêu, sau đó xào lên cho chín sơ.
  • Đem phần nguyên liệu đã xào bỏ vào nồi cháo đang nấu nêm nếm lại là hoàn tất.
Cháo nấm hương thơm ngon, dễ tiêu hóa
Cháo nấm hương thơm ngon, dễ tiêu hóa

6. Cháo gạo cao lương thịt dê

Từ gạo cao lương thịt dê bạn có thể chế biến nên món cháo dành cho người đau dạ dày vô cùng bổ dưỡng. Trong cao lương có chứa nhiều chất tốt cho người bệnh như axit pantothenic, protein, chất xơ, thiamine… Trong khi đó thịt dê lại có hàm lượng omega 3, chất chống viêm dồi dào.

Nguyên liệu: Thịt dê, cao lương và gia vị.

Cách thực hiện:

  • Gạo cao lương vo sạch, thịt dê cắt miếng vừa phải rửa sạch.
  • Cho hai nguyên liệu trên vào nồi thêm nước để nấu cháo.
  • Khi thịt dê và cháo chín mềm thì nêm nếm gia vị là được.

7. Cháo dạ dày, lá lách heo

Bệnh nhân ăn cháo dạ dày, lá lách heo có thể bồi bổ sức khỏe và cung cấp nặng dồi dào.

Nguyên liệu: Dạ dày heo, lá lách heo, gạo và gia vị cần thiết.

Cách thực hiện:

  • Sơ chế kỹ dạ dày và lá lách heo. Sau khi rửa sạch chúng thì cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp gia vị.
  • Gạo vo cho sạch rồi thêm nước vào đặt lên bếp để nấu cháo.
  • Khi cháo sắp chín thì cho phần dạ dày heo và lá lách heo vào nấu cùng đến khi mềm.
  • Nêm nếm gia vị rắc tiêu, hành lá lên trên là có thể dùng.
Bệnh nhân đau dạ dà nên ăn cháo từ lá lách heo
Bệnh nhân đau dạ dà nên ăn cháo từ lá lách heo

Ngoài 7 đáp án cho câu hỏi “đau bao tử nên ăn cháo gì?” kể trên thì vẫn còn rất nhiều món cháo khác. Bệnh nhân có thể tham khảo thêm các công thức để chế biến được đa dạng hơn.

Video: Chương trình “Vì sức khỏe người Việt” giới thiệu bài thuốc chữa đau dạ dày hiệu nghiệm từ Đông y 

Lưu ý khi ăn uống với người đau dạ dày

Ngoài cháo thì quá trình chế biến, ăn uống các món khác với bệnh nhân đau dạ dày vẫn cần phải đặc biệt chú ý.

  • Chế biến cháo cho người đau dạ dày nên hạn chế các nguyên liệu như lạp xưởng, cải chua, thịt nguội, dưa muối, kim chi… Chúng đều là các thực phẩm khó tiêu sẽ ảnh hưởng đến dạ dày đang suy yếu.
  • Nên ăn khi cháo vừa nấu xong để nguội như vậy là tốt nhất. Hạn chế ăn cháo nấu để lâu mà đặc biệt là loại để qua đêm.
  • Bệnh nhân nên ăn đa dạng món và thường xuyên thay đổi để cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng nhất cho cơ thể.
  • Bệnh nhân nên ăn nhiều các loại rau xanh như xà lách, cải bẹ xanh, rau mồng tơi, rau ngót… Chúng không chỉ nhiều chất xơ mà còn có nhiều công dụng tốt cho tiêu hóa.
  • Tập thói quen ăn uống đúng giờ giấc, không được bỏ bữa. Ngoài ra khi ăn chỉ nên ăn vừa phải, không nên ăn quá no tránh gây hại cho dạ dày.
  • Chuyên gia khuyên bệnh nhân cần kiêng uống rượu bia, nước ngọt có ga, đồ chiên xào hay các món được chế biến sẵn.

Trên đây là top 7 món cháo được nhiều người áp dụng cho bệnh nhân đau dạ dày. Hi vọng với danh sách trên bạn sẽ không còn thắc mắc về việc bị đau dạ dày nên ăn cháo gì. Bệnh nhân có thể thay đổi thường xuyên các món cháo để tránh nhàm chán và ăn ngon miệng hơn.

HẾT ĐAU DẠ DÀY NGAY SAU 1 LIỆU TRÌNH? LIÊN HỆ NGAY CHUYÊN GIA ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN ĐIỀU TRỊ

Đừng bỏ lỡ

Ngày đăng 9:00 - 18/11/2020
Cập nhật lúc: 10:10 AM , 10/04/2021
Đánh giá bài viết

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *